Gastronomie & Alimentation
Le vin, un indispensable de la gastronomie française
La gastronomie française est connue dans le monde entier pour sa cohérence et sa diversité. Elle est le fruit de siècles de tradition et évolue constamment grâce à des experts qui ne cessent de faire revivre des icônes pour toujours…
Lire la suiteLe rhum arrangé, un incontournable de la Fête des Mères !
Différents pays produisent du rhum arrangé. C’est une boisson artisanale ou industrielle à base d’épices macérées, de sirop de sucre de canne ou de morceaux de fruits coupés en petits morceaux. Ce sont des recettes transmises de génération en génération….
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Recette de la caponate d’aubergines à l’huile d’olive
La caponata d’aubergine est une recette sicilienne populaire. C’est un plat du pauvre qui utilise les produits de la terre d’une manière unique. Les aubergines, ou d’autres légumes selon les versions, sont d’abord frites puis assaisonnées d’une sauce aigre-douce à…
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Quels sont les bienfaits du vinaigre balsamique ?
Le vinaigre balsamique fait partie de la gastronomie italienne, il peut être dégusté seul ou dans un part de parmesan, une salade ou des pâtes ou un risotto. Mais quels sont les bienfaits du vinaigre balsamique ? Quelles sont ces…
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Recette de Tiramisu aux spéculoos facile et rapide
Du mascarpone, du spéculoos, du sucre, de la poudre de cacao, des œufs, du sucre vanillé, du sel et une tasse de café. Autant d’ingrédients à prendre en compte pour réussir cette fameuse recette de tiramisu aux spéculoos. Outre ces…
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Pourquoi prendre des protéines végétales ?
Couramment associées à la viande, les protéines se trouvent pourtant naturellement dans une multitude de produits végétaux. Les acides aminés qu’elles contiennent sont présents dans des plantes comme le chanvre, le soja ou encore le riz : il n’y a…
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La box gastronomique, le coffret cadeau artisanal pour les gourmets
Offrir un cadeau à quelqu’un est une marque d’affection. Une manière de montrer que la personne qui le reçoit compte aux yeux de celle qui en fait don. Cette pratique est aussi une occasion qui va permettre de créer un…
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Bons plans de cuisine italienne à Grenoble
La cuisine italienne est belle et bien présente en Europe grâce à des cuisiniers maîtrisant ce savoir-faire. Des restaurants spécialisés en cuisine italienne sont disponibles un peu partout en Europe et en France, et ce pour le plaisir des gourmets.
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Buroespresso : venez découvrir votre artisan torréfacteur et vendeur de machine à café expresso
Que vous soyez un professionnel ou un particulier, Buroespresso met à votre disposition tous les produits nécessaires à la préparation d’un café de qualité. Créée en 1996 par Jean-Marie Groult, la société s’engage à la fois pour le goût, l’économie et…
Lire la suiteManger de la viande cacher
Issu du terme « Cacherout », le mot « cacher » trouve désormais sa place dans la restauration française. Ce code alimentaire, respecté par tous les Juifs, est aussitôt devenu une tendance pour beaucoup, depuis sa sortie de la sphère…
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